Moya Matcha Black Tea, Wakoucha - 60 g

Japonský čierny čajs jemne kvetinovou, mierne sladkou chuťous výraznými náznakmi medu a korenia. Pestuje sa v oblasti Mie na ostrove Honsiu, Moya Wakoucha a produkuje sýty, jantárovo sfarbený nálev s miernym obsahom kofeínu, ktorý možno piť kedykoľvek počas dňa.

Wakoucha - čierny čaj z Japonska

Chuť tohto čierneho listového čaju je jemne kvetinová, s náznakmi medu a korenia. Slovo kou-cha ?? sa prekladá ako karmínovo sfarbený čaj. Tento výraz wakoucha vďačí za svoj názov jemnej japonskej vode, ktorú sušička zafarbila na odtieň tmavočervenej s nádychom modrej. Aj preto sa v minulosti označoval ako červený čaj. Pri varení so stredne tvrdou vodou, typickejšou pre európske krajiny, získa nálev wakoucha intenzívnu tmavú jantárovú farbu. Moya Wakoucha pochádza z oblasti Mie na ostrove Honsiu.

Ako pripraviť Wakouchu?

Množstvo čaju: 2-3 g na 150 ml

Teplota vody: 90-95°C

Steeping time: Počet varovs: 3-4 min

Počet varovs: Čaj wakoucha

Čierny čaj wakoucha sa osvedčí ako spoločník jedál a dezertov, ktorých sladkosť prelomí svojou chuťou. Ako všetky čierne čaje, sa wakoucha po zbere suší a potom sa podrobuje procesu fermentácie, ktorý ho odlišuje od zeleného čaju. Výsledkom tohto procesu je jeho tmavá farba, mierne zemitá chuť a nižší obsah kofeínu, ako napríklad, v zelenej senche. Čierny čaj má podporný účinok na tráviaci systém. Nálev z wakoucha môže byť zdrojom aminokyselín, betakaroténu, kyseliny listovejd, draslíka, vápnika a fosforu. Keďže v Japonsku je stále málo farmárov, ktorí sa rozhodli produkovať čierny čaj, wakoucha zostáva neobvyklým a vzácnym sušeným čajom.

Zloženie:

100% organický čaj wakouchaa