Oleje lisované za studena: Príručka o prínosoch a ako si vybrať
Vojdite do akéhokoľvek dobre zásobeného obchodu so zdravou výživou a narazíte na rad tmavých sklenených fliaš s etiketami propagujúcimi „za studena lisované“ a „nerafinované“ oleje.
Blog o zdraví a wellness
Zdravá výživa
Články 16–30 z 66
-
-
Kešu orechy: Výživové vlastnosti a zdravotné prínosy
Kešu orechy patria medzi najviac konzumované orechy na svete – ich cesta zo stromu na stôl je však prekvapivo zložitá a v globálnom obchode s potravinami relatívne nová.
-
Konope: Vlastnosti, Použitie a výhody konopného oleja
Konope (Cannabis sativa L.) sú jednou z najstarších kultivovaných rastlín v dejinách ľudstva, pričom ich používanie je zdokumentované už tisíce rokov na viacerých kontinentoch. V súčasnej kultúre sa však často...
-
Svetlicový olej – vlastnosti, výhody a použitie
Svetlicový olej sa lisuje zo semien Carthamus tinctorius — jednoročnej rastliny z čeľade Asteraceae, známej aj ako falošný šafran alebo farbiarsky šafran.
-
Konopná múka – výhody, použitie a výživové hodnoty
Konopná múka sa vyrába z odtučnených, jemne mletých semien Cannabis sativa — priemyselnej konope. Je to tmavá, mierne nazelenalá múka s orechovou, jemne slnečnicovou chuťou a pôsobivým nutričným profilom.
-
Pistácie – prínosy a jedinečné výživové vlastnosti
Pistácie sa niekedy nazývajú zelené mandle pre ich charakteristický vzhľad, a v Číne sú známe ako „orechy šťastia“ — názov, ktorý odráža ich príjemnú chuť rovnako ako ich nutričný profil...
-
Horčičný olej – vlastnosti, prínosy a použitie
Horčičný olej sa vyrába zo semien bielej horčice alebo horčice Sarepta (Brassica juncea). V Indii je to jeden zo základných kuchynských olejov, ktorý je kľúčový pre tradičnú kuchyňu na celom...
-
Hnedé vs. zlaté ľanové semienka – ktoré sú lepšie?
Je všeobecne známe, že ľanové semienka majú zdravotné účinky. Tieto malé, hnedasté alebo zlatisté semená bežnej ľanovej rastliny (Linum usitatissimum) majú pozoruhodný nutričný potenciál — sú užitočné na obohatenie každodenného...
-
Rastlinné tuky vs. živočíšne tuky – Kompletný sprievodca
Diskusia o tukoch v strave prebieha už desaťročia, a stále prináša nové dôkazy. Ktoré tuky sú zdravšie? Ktoré sú lepšie?
-
Para orechy – prečo sú vzácne a prečo sa oplatí ich konzumovať
Väčšina ľudí už brazílske orechy pozná – ich bohatá maslová chuť a vynikajúce nutričné vlastnosti sú dobre známe.
-
Ketogénna strava – Kompletný sprievodca pre začiatočníkov
Diétne trendy prichádzajú a odchádzajú neuveriteľnou rýchlosťou — ale niektoré pretrvávajú, a ketogénna diéta je jednou z najtrvalejších.
-
Zdravé náhrady cukru: xylitol, erytritol a ďalšie
V celej Európe rastie povedomie o výžive, a väčšina ľudí už vie, že nadbytok cukru je problém.
-
Mandle – prečo by ste ich mali jesť
Mandle sú bežnou zložkou v zmesi sušeného ovocia a orechov, základom rastlinného mlieka, a obľúbenou prísadou do sladkých aj slaných jedál. Hoci sú vo väčšine obchodov umiestnené vedľa orechov, mandle...
-
Vegetariánska strava: Nedostatok živín, a doplnky stravy
Vegetariánska strava, ak je dobre naplánovaná, je výživovo kompletná a spája sa s významnými zdravotnými prínosmi — zníženým rizikom kardiovaskulárnych ochorení, nižšou incidenciou cukrovky 2. typu, lepšou kontrolou hmotnosti, a...
-
Olej z ľanu siateho: Výhody, Použitie a ako si vybrať
Olej z ľanu sa vyrába z jednej z najstarších olejnatých rastlín pestovaných v strednej Európe — Camelina sativa, známej v poľštine ako „lnicznik siewny“ alebo „rydz.“
