Zelenoplutvá mušľa: Vlastnosti, Použitie a kontraindikácie
Zelenopyskatá mušľa (Perna canaliculus) je mäkkýš endemický v pobrežných vodách Nového Zélandu, ktorý už od 70. rokov 20. storočia vzbudzuje trvalý vedecký záujem.
Zdravá voľba
-
-
Najlepšie éterické oleje na spanie – Príručka aromaterapie
Poruchy spánku patria medzi najrozšírenejšie zdravotné ťažkosti v modernom svete – a zároveň medzi tie, ktorým sa venuje najmenej pozornosti.
-
Oleje lisované za studena: Príručka o prínosoch a ako si vybrať
Vojdite do akéhokoľvek dobre zásobeného obchodu so zdravou výživou a narazíte na rad tmavých sklenených fliaš s etiketami propagujúcimi „za studena lisované“ a „nerafinované“ oleje.
-
Olej z pupalky dvojročnej: Prínosy, Použitie a dávkovanie
Olej z pupalky dvojročnej zaujíma výnimočné miesto v oblasti prírodných doplnkov stravy. Nie je to olej, o ktorom sa najviac hovorí v bežných rozhovoroch o zdraví, ale medzi ženami, ktoré...
-
Omega-3 mastné kyseliny: Prečo sú nevyhnutné pre zdravie
Omega-3 mastné kyseliny patria medzi najviac skúmané živiny v modernej výživovej vede – a zároveň medzi tie, ktorých príjem je v európskej strave najčastejšie nedostatočný.
-
Kešu orechy: Výživové vlastnosti a zdravotné prínosy
Kešu orechy patria medzi najviac konzumované orechy na svete – ich cesta zo stromu na stôl je však prekvapivo zložitá a v globálnom obchode s potravinami relatívne nová.
-
Čierne semeno: Prínosy, Použitie a ako ho užívať
Čierne semeno (Nigella sativa), známe aj ako čierny kmeň alebo čierny kôpor, je malá jednoročná rastlina, ktorej čierne ako uhoľ semienka sú v prírodnej medicíne cenené už viac ako tri...
-
Pestrec mariánsky: Zdravotné vlastnosti a spôsob použitia
Ostropestrec mariánsky (Silybum marianum) sa v európskej bylinné medicíne používa už viac ako dvetisíc rokov.
-
Konope: Vlastnosti, Použitie a výhody konopného oleja
Konope (Cannabis sativa L.) sú jednou z najstarších kultivovaných rastlín v dejinách ľudstva, pričom ich používanie je zdokumentované už tisíce rokov na viacerých kontinentoch. V súčasnej kultúre sa však často...
-
Para orechy – Selen, Vlastnosti a použitie
Para orechy sa niekedy nazývajú „brazílskym zlatom“ — a tento popis sa nevzťahuje len na ich vzhľad.
-
Svetlicový olej – vlastnosti, výhody a použitie
Svetlicový olej sa lisuje zo semien Carthamus tinctorius — jednoročnej rastliny z čeľade Asteraceae, známej aj ako falošný šafran alebo farbiarsky šafran.
-
Konopná múka – výhody, použitie a výživové hodnoty
Konopná múka sa vyrába z odtučnených, jemne mletých semien Cannabis sativa — priemyselnej konope. Je to tmavá, mierne nazelenalá múka s orechovou, jemne slnečnicovou chuťou a pôsobivým nutričným profilom.
-
Pistácie – prínosy a jedinečné výživové vlastnosti
Pistácie sa niekedy nazývajú zelené mandle pre ich charakteristický vzhľad, a v Číne sú známe ako „orechy šťastia“ — názov, ktorý odráža ich príjemnú chuť rovnako ako ich nutričný profil...
-
Horčičný olej – vlastnosti, prínosy a použitie
Horčičný olej sa vyrába zo semien bielej horčice alebo horčice Sarepta (Brassica juncea). V Indii je to jeden zo základných kuchynských olejov, ktorý je kľúčový pre tradičnú kuchyňu na celom...
-
Hnedé vs. zlaté ľanové semienka – ktoré sú lepšie?
Je všeobecne známe, že ľanové semienka majú zdravotné účinky. Tieto malé, hnedasté alebo zlatisté semená bežnej ľanovej rastliny (Linum usitatissimum) majú pozoruhodný nutričný potenciál — sú užitočné na obohatenie každodenného...
-
Rastlinné tuky vs. živočíšne tuky – Kompletný sprievodca
Diskusia o tukoch v strave prebieha už desaťročia, a stále prináša nové dôkazy. Ktoré tuky sú zdravšie? Ktoré sú lepšie?
