Ziółko Čierne korenie, Mleté - 50 g

Nazýva sa "kráľom korenia , pretože je popri soli, najpoužívanejším korením na svete. Do väčšiny suchých jedál sa pridáva štipka alebo dve mletého čierneho korenia, aby sa zvýraznila ich chuť s nádychom pikantnosti. Výrobok neobsahuje lepok.

Čierne korenie v kuchyni

Asi nikto nepochybuje o tom, že čierne korenie je, popri soli, základným korením v každej kuchyni. Do väčšiny suchých jedál sa pridáva štipka alebo dve čerstvo mletého čierneho korenia, aby sa zvýraznila ich chuť s nádychom pikantnosti. Nachádza sa takmer v každom zozname ingrediencií potrebných na prípravu akejkoľvek polievky, z mäsa alebo šalátu. Čierne korenie je mimoriadne všestranné korenie. Pridáva sa do všetkých pečení, marinád a omáčok. Zvlášť dobre sa hodí k mäsám, ako je bravčové, hovädzie, baranie a jahňacie. Má jedinečnú vlastnosť, oživiť chuť mastných jedál. Nezaobíde sa bez neho žiadna polievka, želé ani rybie jedlo. Stojí za to vedieť, že zdrojom štipľavej chuti korenia je vrchná vrstva plodov, ktorá obsahuje piperín

Čierne korenie - vlastnosti podporujúce zdravie

• Vďaka obsahu piperínu, korenie zvyšuje vstrebávanie živín, vitamínov a minerálov .
• Pálivé korenie sa vyznačuje tým, že zvyšuje produkciu tepla v tele, v dôsledku čoho sa zrýchľuje metabolizmus . Preto sú koreniny ako chilli a čierne korenie veľmi užitočné v boji proti chudnutiu.
• Piperín obsiahnutý v čiernom korení stimuluje vylučovanie žalúdočných štiav, čím uľahčuje trávenie a povzbudzuje chuť do jedla.
• Čierne korenie má tiež expektoračný účinok , a pre túto vlastnosť, sa oplatí naň pamätať počas kašľa alebo prechladnutia. Je nápomocné pri uvoľňovaní dýchacích ciest a navyše pomáha pri liečbe zápalov dutín a priedušiek. Na využitie jeho vlastností, ho možno použiť vo forme silne korenistého, horúceho vývaru alebo ako prísadu do čajov

Zloženie:

Mleté čierne korenie 100%

Skladovanie:

Uchovávajte mimo dosahu detí, chráňte pred svetlom, vlhkosťou a cudzími pachmi.