Moya Zelený čaj Matcha, Bancha – 60 g

Zelený čaj extrahovaný zo zrelých listov z druhej a tretej úrody. Bancha má originálnu chuť bez horkosti s jemnou trávnatou príchuťou a bledožltou farbou. V Japonsku je známy ako obľúbený čaj, ktorý sa pije kedykoľvek počas dňa.

Bancha – japonský čaj na každý deň

Zelený čaj so žlto-zlatým odtieňom, kyslastou vôňou a výraznou horkastou orechovou dochuťou vďaka vysokému obsahu tanínov. Názov bancha (番茶) pochádza zo slov „ban“ a „cha“. „Cha“ v japončine znamená čaj. Slovo „ban“ možno chápať ako ekvivalent slov „každodenný“, „obľúbený“ alebo „neskorý“. Druhý význam sa vzťahuje na neskorú úrodu, pri ktorej sa listy čaju bancha zbierajú z dolnej časti čajových kríkov. Čaj Moya Bancha pochádza z ekologického pestovania na ostrove Kiusiu.

Ako pripraviť čaj Bancha?

Množstvo čaju: 3–4 g na 150 ml

Teplota vody: 70–80 °C

Doba lúhovania: 3–4 min

Počet nálevov: 3

Vlastnosti čaju Bancha

V Japonsku sa bancha považuje za každodenný čaj a často sa podáva k jedlám. Možno ho piť po celý deň, pretože obsahuje asi o 70 % menej kofeínu ako gyokuro. Má vyšší obsah tanínov ako iné čaje, pretože jeho listy prechádzajú fotosyntézou dlhšie. Taníny majú protizápalové, sťahujúce a detoxikačné vlastnosti. Rovnako ako ostatné japonské zelené čaje je aj bancha zdrojom katechínov a antioxidantov. Jeho pitie zlepšuje trávenie a prispieva k spomaleniu starnutia celého organizmu, k očisteniu od toxínov, zníženiu hladiny zlého cholesterolu, udržaniu normálnej hladiny cukru v krvi, udržaniu zdravých zubov a ďasien a dokonca aj k zlepšeniu nálady. Jeho listy obsahujú dobre vstrebateľný vitamín C, betakarotén, kyselinu listovú, draslík, vápnik a fosfor.

Zloženie:

100 % organický zelený čaj bancha