Vitamín D je mimoriadne dôležitá makroživina v našom tele, pretože reguluje rovnováhu vápnika a fosforu. Okrem toho umožňuje vstrebávanie týchto prvkov v našich črevách a je zodpovedný za správnu mineralizáciu kostí. Z tohto dôvodu by mal byť tento vitamín v našom organizme prítomný v množstve, ktoré nie je ani málo, ani priveľa a mali by sme vedieť, že nie je jednoduché udržať si jeho správnu hladinu. Oplatí sa to však vyskúšať, pretože sa spája s celým radom výhod.
Správne množstvo vitamínu D je zodpovedné za správny stav kostí, za to, že sú silné a zuby zdravé. Okrem toho zabezpečuje efektívny kardiovaskulárny systém, znižuje riziko rakoviny a pomáha udržiavať štíhlu líniu. Je však dôležité si uvedomiť, že nadbytok aj nedostatok tohto vitamínu môže byť niekedy vo svojich dôsledkoch tragický, preto je vždy vhodné poradiť sa v prípade špeciálnej suplementácie s lekárom.
Nedostatok vitamínu D
Vitamín D, respektíve jeho správne množstvo je pre každý organizmus mimoriadne dôležité, preto sa oplatí vedieť, s čím súvisí nedostatok tejto látky. Typické príznaky nedostatku tejto makroživiny sú predovšetkým:
- bolesti kostí a svalov,
- hnačka,
- poruchy zraku a zhoršenie zraku,
- nespavosť,
- nechuť a pocit pálenia v hrdle a ústach,
- strata chuti do jedla,
- ochorenie parodontu;
Adekvátny príjem tejto látky je dôležitý najmä pre vývoj a fungovanie organizmu u dojčiat, pretože v prípade nedostatku sa im v dôsledku mäknutia kostí lebky vytvorí príliš plochá hlava vzadu., a na čele hrozí vznik vyčnievajúcich nádorov. Nedostatok je tiež zodpovedný za oneskorenú fúziu fontanelu.
U malých detí môže nedostatok vitamínu D viesť k rozvoju rachitídy, zatiaľ čo u dospelých je častou príčinou osteoporózy a mäknutia kostí. Nedostatok vitamínu D zvyšuje riziko obezity, kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky, zápalových ochorení a stavov. V extrémnych prípadoch môže dokonca viesť k rakovine.
Norma príjmu vitamínu D
Laboratórne testy umožňujú kontrolovať hladinu vitamínu D v organizme kontrolou sérovej koncentrácie stabilného metabolitu tohto vitamínu, konkrétne 25(OH)D. Pre strednú Európu sú normy na týchto úrovniach:
- 0 – 50 nmol/l alebo 0 – 20 ng/ml znamená nedostatok vitamínu D,
- 50 – 75 nmol/l alebo 20 – 30 ng/ml znamená nedostatočné hladiny,
- 75-125 nmol/l alebo 30-50 ng/ml je optimálna koncentrácia,
- 125 – 250 nmol/l alebo 50 – 100 ng/ml je vysoká koncentrácia,
- vyššia ako 250 nmol/l alebo vyššia ako 100 ng/ml je potenciálne toxická koncentrácia.
Na základe výsledkov takýchto testov by sa mal prísun vitamínov stanoviť individuálne pre každú osobu. Avšak najčastejšie odporúčaná dávka vitamínu D je 400 IU denne u detí a 10 000 IU denne u dospelých.
Ktorý vitamín D je pre deti najlepší?
Keďže vitamín D sa prirodzene vyskytuje najmä v tučných rybách, vaječných žĺtkoch, masle a plnotučných mliečnych výrobkoch, nie je možné poskytnúť deťom dostatočné množstvo vitamínu D len zo stravy. Suplementácia je preto nevyhnutná, ak chceme mladého človeka ochrániť pred poruchami držania tela, oslabením kostí a zubov, či zhoršením odolnosti voči infekciám. V prípade detí je najdôležitejšie množstvo vitamínu D a forma, v akej sa podáva. Zdravé dojčatá do 6. mesiaca by ho mali užívať v množstve 400 IU denne, predčasne narodené deti od 400 do 800 IU. Po prvom roku života sa dávka zvyšuje na cca 600 - 1000 IU, ale v prípade batoliat s nadváhou môže byť potrebných aj 2000 IU. Najvhodnejšími formami vitamínu D, ktoré zaistia, že dieťa dostane primerané množstvo prípravku, sú zase najmä twist-off kapsuly a balenia s pumpičkou.
Výskyt vitamínu D
Pretože výhody užívania správneho množstva vitamínu D sú mnohé, je dôležité vedieť, kde ho nájsť. V našom tele má veľa dôležitých funkcií, aj keď si treba dávať veľký pozor, aby sme sa ním nepredávkovali. Za týmto účelom stojí za to poradiť sa s odborníkom, ktorým môže byť lekár alebo lekárnik. Pokiaľ však ide o potraviny, v ktorých nájdeme vitamín D v pomerne výraznom množstve, ide o droždie, pečeň, vaječné žĺtky, ale aj rybie výrobky a rybie oleje. Bezpochyby každý si medzi týmito produktmi nájde to, čo mu vyhovuje podľa chuti a presvedčenia, a preto si dokáže zabezpečiť primerané množstvo tejto pre naše zdravie tak dôležitej látky, či skôr makroprvku.
Málokto to vie, ale vitamín D sa vytvára, keď strávime dostatočne dlho na slnku. Aj dvadsaťminútová prechádzka na slnku stačí na to, aby sa vytvorilo potrebné množstvo vitamínu D, aby naše telo mohlo efektívne a zdravo fungovať. Samozrejme, nemalo by byť prekvapením, že to urýchľuje proces starnutia. Typickými príznakmi nedostatku sú aj oslabenie svalovej sily a bolestivé kŕče či problémy s chôdzou. Ak vitamín počas života plodu chýba, existuje riziko schizofrénie alebo dokonca autizmu.
