Zinok je jednou z mnohých dôležitých mikroživín pre normálne fungovanie ľudského tela. Predovšetkým stimuluje činnosť pankreasu, prostaty a týmusu a podieľa sa aj na metabolizme bielkovín, tukov a sacharidov. Práve vďaka nemu môžeme cítiť vôňu a chuť rôznych chutí. Chráni nás pred prechladnutím, zápalom spojiviek, pásovým oparom, chrípkou a celým radom ďalších infekcií, pretože zlepšuje fungovanie nášho imunitného systému.
Primerané množstvo tejto mikroživiny má pozitívny vplyv na intelektuálnu výkonnosť, pomáha liečiť choroby, ako sú depresia alebo schizofrénia a demencia. Poskytuje ochranu očnej žltej škvrne. Okrem toho urýchľuje hojenie rán, zmierňuje príznaky osteoporózy alebo zápalových ochorení čriev. Je tiež veľmi užitočný pri liečbe cukrovky a hypotyreózy. Pomáha pri podráždení pokožky, liečbe akné a tiež posilňuje naše vlasy a nechty, čo je dôležité najmä pre ženy, ktoré sa o seba chcú správne starať.
Nedostatok zinku
Najjednoduchší spôsob, ako rozpoznať nedostatok zinku v tele, je, že ho máme niekedy nedostatok chuť do jedla, ľahko chytia rôzne infekcie, mávajú problémy s koncentráciou, vypadávajú vlasy, lámu nechty a takmer neustále majú nepríjemný pocit únavy. S nedostatkom sa spája aj sucho v ústach či kožné ochorenia. Pravdepodobne prispieva k rozvoju Alzheimerovej choroby. Žiaľ, nedostatok tohto dôležitého prvku pre naše zdravie je ohrozený naozaj obrovskému množstvu ľudí. Dôvod je jednoduchý: Zinok sa jednoducho nenachádza v potravinách, ktoré jeme dostatočne často a zvyčajne v malých množstvách.
Deficit zinku môže mať za následok poruchy chuti, napríklad kovovú chuť v ústach, žiadnu chuť alebo silnejšiu chuť, než by sme mali mať. Vo väčšine prípadov je tento stav sprevádzaný aj depresiou. Nepriateľmi zinku sú najmä alkohol, cukor, ako aj otruby a výrobky, ktoré majú vysoký obsah medi a železa. Preto sú k problémom s dostatočným príjmom zinku náchylní ľudia, ktorí bojujú s alkoholizmom, chorobami tráviaceho traktu, ortodoxní vegetariáni, milovníci cukroviniek, drastického chudnutia alebo dokonca športovci vzhľadom na ich vyššie nároky na tento mikroživín.
Kedy užívať zinok?
Zinok v tabletách je doplnok určený pre každého, kto u seba pozoruje príznaky nedostatku zinku. Patria k nim pupienky akné, zhoršené hojenie rán, zvýšené zápaly kože, alopécia areata, znížené libido, poruchy zraku a poruchy rastu u detí. Zinok by mali preventívne užívať aj vegáni a vegetariáni (kvôli vylúčeniu červeného mäsa zo stravy, ktoré je najlepším zdrojom tohto prvku), osoby zneužívajúce alkohol a všetci tí, ktorí užívajú lieky, ktoré bránia vstrebávaniu zinku z tráviaceho traktu. Dopĺňanie zinku počas tehotenstva je tiež vhodné. Po konzultácii s lekárom môžu tehotné ženy používať prípravky, ktoré minimalizujú riziko pôrodných komplikácií a zaručujú správny vývoj plodu a vysokú intelektuálnu výkonnosť dieťaťa.
Zinok a selén
V doplnkoch stravy sa veľmi často kombinuje zinok so selénom. Je to preto, že pôsobenie týchto dvoch prvkov sa navzájom dopĺňa a závisí od seba. Nedostatok jedného z nich môže zabrániť správnemu fungovaniu druhého, zatiaľ čo nadbytok môže ovplyvniť zdravie. Dobrým riešením je preto používanie prípravkov, ktoré sú z hľadiska obsahu zinku a selénu vyvážené. V prípade zdravých ľudí môže postačovať už niekoľko desiatok percent dennej potreby vo forme doplnku v kombinácii s prírodnými zdrojmi týchto prvkov. Ak však má človek nedostatok niektorého z týchto prvkov, je lepšie siahnuť po výrobkoch s vysokými dávkami. Duo tvorené selénom a zinkom je obzvlášť dôležité pre zdravie našej štítnej žľazy, ktorá obsahuje tieto prvky v najvyšších koncentráciách. Ovplyvňujú metabolické procesy a syntézu hormónov v štítnej žľaze, preto sa ich dostatočný prísun premieta do jej správneho fungovania. Podľa štúdií existuje priamy vzťah medzi množstvom selénu a zinku v strave a veľkosťou štítnej žľazy alebo výskytom vôľových porúch.
Výskyt zinku
Zinok sa vo veľkom množstve nachádza najmä v morských plodoch, ako sú mušle a ustrice. Okrem toho obsahuje vysoké množstvo zinku aj teľacia a bravčová pečeň, tekvicové semienka, syr, pečené hovädzie mäso, biela fazuľa, pohánkové krúpy a dokonca aj horká čokoláda. Každý si teda určite nájde niečo, čo mu vyhovuje, aby mohol zosúladiť svoje zdravotné obavy so svojimi chuťovými preferenciami. Za zmienku stojí, že je lepšie zvoliť si zinok živočíšneho ako rastlinného pôvodu, pretože sa oveľa ľahšie vstrebáva.
Denný príjem zinku by sa mal pohybovať v rozmedzí 4 až 15 mg tejto látky, ale v prípade dospievajúcich a dospelých by sa do ich stravy malo zaradiť väčšie množstvo tejto mikroživiny. Ak má jedinec problémy s vyvážením stravy a ľahko sa u neho prejavia rôzne príznaky nedostatočného príjmu zinku, môže byť potrebné doplnenie vhodných prípravkov. Účinné sú bylinky ako žihľava a lopúch, ale ak si nie ste istí, čo si vybrať, oplatí sa požiadať o pomoc lekárnika, ktorý vám určite poradí.
