Jód je jedným z prvkov, ktorých vplyv na organizmus je značný, pretože plní mnohé dôležité funkcie pre správne fungovanie. Nadbytok aj nedostatok tohto prvku môže byť nebezpečný, preto sa oplatí dbať na jeho správnu hladinu. Aby sa predišlo negatívnym účinkom nedostatku tejto látky, v Poľsku od roku 1997 platí povinnosť jódovať soľ, čo sa ukázalo ako mimoriadne rozumný a dobrý krok, pretože výskyt ochorení spojených s nedostatkom jódu v našej strave výrazne klesol, vďaka čomu sa väčšina Poliakov môže tešiť z nie príliš zlého zdravotného stavu, čo je koniec koncov to najdôležitejšie.
Jód je sám o sebe nevyhnutný pre tvorbu hormónov štítnej žľazy. Ich správna koncentrácia ovplyvňuje správny vývoj a fungovanie mozgu, ale aj nervového systému, hypofýzy, obličiek a srdcového svalu. Tieto hormóny sú tiež zodpovedné za reguláciu procesov rastu a dozrievania buniek patriacich do tela. Okrem toho sa podieľajú aj na bunkovom dýchaní a produkcii energie. Sú potrebné na to, aby bolo možné udržiavať primeranú telesnú teplotu.
V prípade nadbytku jódu, ktorý je väčšinou tolerovaný širokou verejnosťou, sa niekedy môžu vyskytnúť ochorenia štítnej žľazy, ako napríklad hypertyreóza. Ďalšou možnou reakciou je zvýšená funkcia slinných žliaz alebo nadmerná sekrécia hlienu v prieduškách. Niekedy to môže mať za následok kožné lézie alebo alergické reakcie.
Nedostatok jódu
Deficit prvku jód sa spája s mnohými nepriaznivými komplikáciami. Je ťažké presne určiť typické príznaky tohto stavu, pretože závisia od príliš mnohých faktorov, ako je vek, fyzická kondícia a mnohé ďalšie. Čo je však dôležitejšie, nedostatok jódu môže mať za následok zväčšenie alebo nedostatočnú činnosť štítnej žľazy, zvýšené riziko rakoviny žalúdka, zhoršenie funkcie mozgu a výrazné zníženie úrovne inteligencie alebo dokonca oneskorený fyzický vývoj. V prípade tehotných žien môže dôjsť k nezvratnému poškodeniu mozgu novorodenca a plodu, ako aj k zvýšenej úmrtnosti narodených detí. Ide o mimoriadne hrozivé prípady, hoci sú možné.
Nedostatok jódu je obzvlášť nebezpečný pre budúce matky, pretože môže mať za následok dokonca potrat, predčasný pôrod, vrodené chyby a mentálnu retardáciu plodu, čo môže mať obrovský vplyv na psychiku ženy.
Čomu pomáha jód?
Jód je prvok s antibakteriálnymi, antivírusovými a protiplesňovými vlastnosťami. Bez námahy eliminuje kvasinky a plesne, okrem iného aj tie druhu Candida. Navyše tak robí bez toho, aby sa vytvárali kmene baktérií odolné voči antibiotikám. Ukazuje sa tiež, že je prospešnejší ako antibiotikum vďaka tomu, že nemá žiadne vedľajšie účinky a okrem baktérií alebo plesní bojuje aj proti vírusom. Jód bude nápomocný pri liečbe akýchkoľvek kožných lézií a dokonca aj samotnej rakoviny kože. Je nevyhnutný aj pri prevencii iných druhov rakoviny vrátane rakoviny prsníka, vaječníkov a štítnej žľazy. Chráni aj pred rakovinou prostaty, pretože práve v tejto žľaze sa hromadí najviac jódu. Liečba jódom pomôže pri ochoreniach srdca, hypotyreóze, autizme, cukrovke, Hashimotovej chorobe a Gravesovej-Basedowovej chorobe. Jód tiež podporuje imunitu a funkciu mozgu. Prvok pomáha pri liečbe zápalov, vredov a rán, pričom znižuje zjazvenie tkaniva. Pri aplikácii na pokožku hlavy urýchľuje rast vlasov. Jód je nevyhnutný počas tehotenstva, pretože má kľúčový vplyv na normálny vývoj plodu. Počas infekcií je zasa zodpovedný za riedenie hlienu a zmierňovanie kataru. U diabetikov znižuje potrebu inzulínu a pri infekcii patogénmi ničí plesne a parazity. Predpokladá sa, že zabraňuje hypotyreóze u všetkých, ktorí denne používajú mobilné telefóny.
Výskyt jódu
Je veľmi dôležité denne dodávať telu dostatočné množstvo jódu, preto sa oplatí zaujímať o to, ktoré potraviny obsahujú najväčšie množstvo tohto prvku. Najväčšie zastúpenie majú nepochybne morské plody v podobe kôrovcov a mäkkýšov a ryby, najmä treska, halibut a dokonca aj sleď z Baltského mora, aj keď v menšom množstve ako ostatné.
V krajinách, kde sa darí tomuto priemyslu, sú dôležitým zdrojom jódu mlieko a výrobky z neho. Obrovský obsah jódu je v jodizovanej kuchynskej soli, ktorú si Poliaci veľmi obľúbili, takže pre širokú verejnosť by nemal byť veľký problém získať dostatok tohto prvku bez väčších problémov. Napriek tomu je dobré z času na čas vykonať pravidelné vyšetrenia, aby sme vedeli, či naša strava obsahuje správne množstvo tohto prvku pre správne fungovanie organizmu.
