Ziółko Bylinkové čierne korenie BIO - 50 g

Nazýva sa kráľom korenia, pretože je popri soli, najpoužívanejším korením na svete. Do väčšiny suchých jedál sa pridáva štipka alebo dve mletého čierneho korenia, aby sa zvýraznila ich chuť s nádychom pikantnosti. Výrobok neobsahuje lepok.

Čierne korenie v kuchyni

Asi nikto nepochybuje o tom, že čierne korenie je, popri soli, základným korením v každej kuchyni. Do väčšiny suchých jedál sa pridáva štipka alebo dve čerstvo mletého čierneho korenia, ktoré zvýrazní ich chuť a dodá im štipku pikantnosti. Nachádza sa takmer v každom zozname prísad potrebných na prípravu akejkoľvek polievky, mäsového pokrmu alebo šalátu. Čierne korenie je mimoriadne všestranné korenie. Pridáva sa do všetkých pečení, marinád a omáčok. Zvlášť dobre sa hodí k mäsám, ako je bravčové, hovädzie, baranie a jahňacie. Má jedinečnú vlastnosť, oživiť chuť mastných jedál. Nezaobíde sa bez nej žiadna polievka, želé ani rybie jedlo. Stojí za to vedieť, že zdrojom štipľavej chuti korenia je vrchná vrstva plodov, ktorá obsahuje piperín.

Čierne korenie - vlastnosti podporujúce zdravie

• Vďaka obsahu piperínu, korenie zvyšuje vstrebávanie živín, vitamínov a minerálov..
• Pálivé korenie sa vyznačuje tým, že zvyšuje produkciu tepla v tele, v dôsledku čoho sa zrýchľuje metabolizmus. Preto sú koreniny ako chilli a čierne korenie veľmi nápomocné v boji proti chudnutiu.
• Piperín obsiahnutý v čiernom korení stimuluje vylučovanie žalúdočných štiav, čím uľahčuje trávenie a povzbudzuje chuť do jedla.
• Čierne korenie má aj expektoračný účinok, a pre túto vlastnosť, sa oplatí spomenúť si naň počas kašľa alebo nachladnutia. Je nápomocné pri uvoľňovaní dýchacích ciest a navyše pomáha pri liečbe zápalov dutín a priedušiek. Na využitie jeho vlastností, ho možno použiť vo forme silne korenistého, horúceho vývaru alebo ako prísadu do čajov.

Zloženie:

Zrnká čierneho korenia 100% BIO.

Skladovanie:

Uchovávajte mimo dosahu detí, chráňte pred svetlom, vlhkosťou a cudzím pachom.