O doplnkoch stravy je už nejaký čas počuť čoraz viac. V médiách sú propagované ako liek na všetko, vrátane chorôb a „unaveného“ vzhľadu. Doplnky stravy na chudnutie, prírodné doplnky stravy či doplnky stravy pre mužov, každá reklama je iný nápad. Čoraz viac ľudí teda siaha po zázračných tabletkách, pričom očakávajú okamžité a samozrejme veľkolepé výsledky. Čo sú však doplnky v skutočnosti a je naozaj možné ich užívať bez konzultácie s lekárom? Predovšetkým, oplatí sa ich používať?
Čo je to doplnok stravy?
Zákon veľmi jasne a explicitne rozlišuje medzi liekmi a doplnkami. Posledne menované sú podľa zákona o bezpečnosti potravín a výživy z 25. augusta 2006 produktom, ktorý obsahuje živiny. Liečia sa ako doplnok k bežnej strave. Doplnok stravy sa tak považuje za koncentrovaný zdroj vitamínov, minerálov a iných látok. Zákon upravuje aj spôsob jeho uvádzania na trh, a to formu, ktorá umožňuje dávkovanie (tablety, kapsuly, prášok a tiež tekutina). Doplnok stravy je tak obrovským zdrojom živín potrebných pre správne fungovanie tela.
Doplnky stravy môžu obsahovať vitamíny, minerály, makro a mikroprvky, ale aj tuky, enzýmy alebo rastlinné extrakty. Vo všeobecnosti môžu obsahovať čokoľvek, čo doplní stravu o látky, ktoré telu chýbajú na správne fungovanie. Právne predpisy EÚ nedefinujú len súbor zložiek a dávok, ktoré sa môžu použiť v OTC doplnkoch stravy, ale tiež uvádzajú, akú formu a formu môžu mať. Z tohto dôvodu sa niektoré prípravky, hoci majú podobné zloženie, považujú za doplnky, zatiaľ čo iné sa považujú za lieky.
Úlohy doplnkov stravy
Doplnky stravy sa berú z nejakého dôvodu. Každý, kto ich používa, očakáva konkrétne účinky, ktoré výrobcovia sľubujú. Vo všeobecnosti možno úlohy, ktoré má doplnok výživy spĺňať, rozdeliť na:
- kozmetické – zlepšenie vonkajšieho vzhľadu. Zvyčajne ide o zlepšenie vzhľadu vlasov, pokožky a nechtov. Poskytuje vitamíny a minerály, ktoré omladzujú a ovplyvňujú celkový jas pleti a tiež zabraňuje vypadávaniu vlasov alebo lámaniu nechtov;
- profylaktické – týka sa doplnkov stravy využívaných najmä počas jesene a zimy pri oslabení prirodzenej imunity. V prvom rade sú určené na predchádzanie následkom prípadných nedostatkov. Týka sa to aj doplnkov používaných pred prípadnou medikamentóznou terapiou, ktoré môžu zhoršiť vstrebávanie konkrétnych vitamínov alebo minerálov ako profylaxia ich nedostatku;
- terapeutické – liečenie následkov už existujúcich nedostatkov. Veľmi často sa používa ako pomocná látka pri liečbe inými liekmi ako doplnok stravy a celkové posilnenie organizmu. Doplnky na tento účel často slúžia napr. na obnovu bakteriálnej flóry alebo na regeneráciu pečene či iných orgánov. Ich hlavnou úlohou je podporovať správnu liečbu.
Treba však pamätať na to, že akákoľvek úloha, ktorú má doplnok stravy plniť, je len doplnkovým opatrením. Nemali by ste na ňom stavať celú kúru ani očakávať okamžité, veľkolepé kozmetické účinky. Zdravá strava a fyzická aktivita sú rovnako dôležité pre udržanie dobrého stavu tela.
Kedy použiť doplnky stravy?
Účelom doplnkov stravy je poskytnúť nášmu telu koncentrované dávky živín a iných látok s fyziologickým účinkom, t.j. vitamíny, minerály, aminokyseliny, mastné kyseliny, enzýmy, vlákninu atď. mali by ich užívať najmä ľudia, ktorí si nedokážu zabezpečiť dostatočný prísun týchto zložiek v každodennej strave. O doplnky stravy majú najčastejšie záujem tí, ktorí sú prepracovaní, oslabení, unavení a v strese. Nedostatky v každodennej strave však nemusia byť len dôsledkom nedostatku času či zvýšeného dopytu po špecifických zložkách (napríklad v tehotenstve či dojčení). Doplnky sú potrebné pri poruchách tráviaceho traktu, ktoré sú spojené so zlým vstrebávaním živín, ako aj pri poruchách chuti do jedla. Takéto prípravky dokážu posilniť organizmus aj pri zvýšenej fyzickej a psychickej námahe a pomôcť v boji proti chorobám či zlepšiť prirodzenú imunitu. Okrem toho sa doplnky odporúčajú ľuďom, ktorí držia eliminačné diéty, nemajú radi alebo konzumujú ryby, nevyhýbajú sa stimulantom ako alkohol alebo cigarety, nahrádzajú domácu stravu rýchlym občerstvením a môžu si všimnúť zreteľný nedostatok niektorých ingrediencií na základe vzhľad ich vlasov a nechtov. Predpokladá sa tiež, že takéto prípravky sú užitočné pre ľudí bojujúcich s nadváhou, ženy pred menopauzou a všetkých tých, ktorí ľahko chytia infekcie.
Prírodné doplnky stravy verzus ich syntetické náprotivky
Napriek tomu, že sa zdá, prírodné doplnky stravy nie je také ľahké zohnať. Zdá sa, že len relatívne nedávno prírodné doplnky pomaly nahrádzajú svoje syntetické náprotivky. V obchodoch so zdravou výživou či v lekárňach a častejšie však nájdete práškové rastliny v prírodnej forme, ktoré obsahujú veľké množstvo živín, no v oveľa lepšie vstrebateľnej forme ako v prípade syntetických doplnkov. Takto užívané doplnky stravy môžu byť dobrým doplnkom ku každodennej strave, v ktorej chýbajú niektoré živiny.
Prírodnými doplnkami sa dá aj predávkovať, ale riziko je nižšie ako v prípade hotových prípravkov. Aj keď v tom druhom je zloženie upravené tak, aby zohľadňovalo denné požiadavky, nezohľadňuje stravu, ktorá môže byť u každého úplne iná. Pri prírodných doplnkoch naopak dávkovanie závisí aj od indikácií na obale, no množstvá vitamínov a minerálov v nich obsiahnutých lepšie zodpovedajú tomu, čo je podávané v strave. Ako také sú lepším doplnkom stravy.
Užívanie doplnkov stravy môže byť jediným spôsobom, ako rýchlo nahradiť nedostatok špecifických vitamínov alebo minerálov v strave, ale riziko, že môžu by sa mali brať do úvahy chronicky choré osoby. Predovšetkým by sa nemali prekračovať odporúčané denné dávky, čo by malo za následok ohrozenie zdravia.
