Vitamín B6, známy aj ako pyridoxín, je vo vode rozpustný vitamín, ktorý zohráva kľúčovú úlohu v rôznych procesoch v ľudskom tele vrátane tvorby červených krviniek. V hojnom množstve sa nachádza v mäse a celozrnných výrobkoch. V tomto článku sa budeme venovať úlohe vitamínu B6 v našom tele, jeho zdrojom a príznakom a príčinám jeho nedostatku.
Úloha vitamínu B6 v ľudskom tele
Pyridoxín, pyridoxal a pyridoxamín sú deriváty pyridínu a prispievajú k rôznym funkciám vitamínu B6. Táto nevyhnutná živina sa vstrebáva do krvného obehu z celého tráviaceho traktu a vo forme nazývanej pyridoxalfosfát sa ukladá v mozgu, pečeni a svaloch. Ako koenzým v metabolizme aminokyselín je vitamín B6 nevyhnutný pre správne fungovanie nervového systému, svalové a srdcové kontrakcie a celkovú podporu imunitného systému. Vitamíny B6 a B12 často úzko spolupracujú.
Čo robí vitamín B6 pre ľudský organizmus?
Vitamín B6 sa podieľa na funkcii viac ako 100 enzýmov prítomných v ľudskom tele, čím výrazne urýchľuje metabolické procesy. Zohráva významnú úlohu pri metabolizme bielkovín, vitamínov rozpustných v tukoch a metabolizme tryptofánu. Okrem toho vitamín B6 výrazne ovplyvňuje glykogenézu a glykogenolýzu a podieľa sa najmä na tvorbe hemoglobínu.
Príznaky a účinky nedostatku vitamínu B6
Typicky má nedostatok vitamínu B6 za následok rozsiahle kožné zmeny a problémy so sliznicou v ústnej dutine. Nedostatok môže viesť k vážnym následkom, ako sú depresia, zhoršenie nálady, apatia, nespavosť a iné psychické poruchy. Našťastie je nedostatok vitamínu B6 pomerne zriedkavý. V niektorých prípadoch môže nedostatok viesť k epileptickým záchvatom. Jedinci, ktorí trpia anémiou alebo u ktorých dochádza k nadmernému vypadávaniu vlasov, by si mali nechať okamžite skontrolovať hladinu vitamínu B6. Ďalším príznakom je necitlivosť končatín, často spôsobená spomalenou funkciou nervového a obehového systému. Na nedostatok vitamínu B6 sa vyšetruje aj mnoho detí s duševnými poruchami.
Príčiny nedostatku vitamínu B6
Hlavným vinníkom nedostatku vitamínu B6 je mimoriadne chudobná strava a užívanie antikoncepčných tabletiek ženami, ktoré si zvolili túto formu antikoncepcie. Medzi ďalšie príčiny patrí dojčenie a užívanie rôznych liekov proti tuberkulóze. Ako je zrejmé, príčin môže byť viacero a je nevyhnutné absolvovať pravidelné vyšetrenia. Vitamín B6 je dôležitý najmä počas tehotenstva kvôli požiadavkám plodu.
Zvýšená potreba vitamínu B6
Potreba vitamínu B6 sa zvyšuje pri konzumácii potravín bohatých na bielkoviny. Optimálne množstvo vitamínu B6 je 0,02 mg na 1 gram bielkovín.
Predávkovanie vitamínom B6
Predávkovanie vitamínom B6 je veľmi zriedkavé a je ťažké skonzumovať nadmerné množstvo. Toxická denná dávka je 200 mg, čo môže viesť k nepríjemným vedľajším účinkom, ako sú:
- svalová nekoordinovanosť,
- Mravčenie vo všetkých končatinách,
- Pocit chladu, aj keď je teplo,
- Degenerácia.
Zdroje vitamínu B6
Na otázku: "Kde sa nachádza vitamín B6?" jedným z najbohatších zdrojov sú pohánkové krúpy. Tento produkt obsahuje neuveriteľne vysoké množstvo tohto vitamínu. Medzi ďalšie zdroje patria údeniny, kuracie, morčacie a bravčové mäso. Majte však na pamäti, že procesy varenia alebo vyprážania môžu obsah vitamínu B6 v týchto výrobkoch výrazne znížiť, niekedy až o 50 %. Vitamín B6 sa nachádza aj v ovocí a zelenine.
Na trvalé odstránenie problému s nedostatkom vitamínu B6 je potrebné jeho správne dopĺňanie
je nevyhnutné. Zaradením správnych doplnkov do svojho jedálnička môžete bezpečne a rýchlo doplniť prípadný nedostatok. Venujte pozornosť svojmu telu a zhodnoťte svoju celkovú pohodu. Užívanie výživových doplnkov je nielen pohodlné, ale aj veľmi účinné. Vstrebávanie vitamínu B6 z doplnkov stravy je výrazne vyššie ako z potravinových zdrojov.
Odporúčaný denný príjem vitamínu B6
Denný príjem vitamínu B6 sa líši v závislosti od veku, pohlavia a životného štádia. Tu je niekoľko všeobecných odporúčaní pre denný príjem vitamínu B6.
Tieto hodnoty sú približné a mali by sa upraviť na základe individuálnych potrieb a stravovacích návykov. Pred začatím akéhokoľvek doplnkového režimu je vždy najlepšie poradiť sa so zdravotníckym pracovníkom.
Záver
Vitamín B6 je základná živina, ktorá zohráva dôležitú úlohu v mnohých telesných funkciách vrátane tvorby červených krviniek, fungovania nervového systému a podpory imunitného systému. Na zabezpečenie optimálneho zdravia je veľmi dôležité udržiavať dostatočnú hladinu vitamínu B6 konzumáciou vyváženej stravy bohatej na celozrnné výrobky, chudé mäso, ovocie a zeleninu a v prípade potreby zvážiť aj jeho doplnenie. Pravidelné vyšetrenia a monitorovanie hladiny vitamínu B6 môžu pomôcť predchádzať jeho nedostatku a podporiť celkovú pohodu.
