Ziółko Kurkuma, Mletá - 250 g

Ziółko Mletá kurkuma je 100 % koreň kurkumy z Indie v práškovej forme. Sladká a pikantná chuť s výraznou drevitou , zemitou nótou a žiarivou žltooranžovou farbou. Klasické korenie v indickej a ázijskej kuchyni – do kari, ryže, polievok, marinád, jogurtov a zlatého mlieka.

O produkte

Ziółko Mletá kurkuma je mletý koreň Curcuma longa z Indie – jedna z najcharakteristickejších prísad ázijskej kuchyne. Je voľne sypaná, má intenzívne žltooranžovú farbu, sladko-pikantnú chuť a drevitú zemitú príchuť, ako aj jemne pižmovú vôňu.

Kurkumín – pigment zo skupiny kurkuminoidov – dodáva korenine jej charakteristickú farbu a pôsobí ako prírodné potravinárske farbivo. Kurkuma je základom kari a masala zmesí , a používa sa v indickej , thajskej a vietnamčinej kuchyni už tisíce rokov.

• 100 % mletá kurkuma z Indie – jediná zložka , bez plnidiel
• Sladko-pikantná chuť s drevitými a zemitými tónmi – charakteristická vôňa kurkumínu
• Klasika ázijskej kuchyne – kari , masaly , ryža , polievky , marinády
• Vegánske , bez GMO a konzervačných látok

Použitie

Kulinárske korenie pre slané jedlá – kari zmesi , masala , dahl , ryža basmati , polievky , dusené jedlá , marinády na mäso a ryby , a jogurtové omáčky raita. Používa sa aj na farbenie dezertov a zlatého mlieka ( kurkuma + mlieko + med ) .

Pokyny

Pridajte na začiatku varenia – kurkuma rozvinie svoju plnú chuť pri kontakte s tukom ( olivový olej , ghí , kokosové mlieko ) . Typická dávka: 1/2 – 1 čajová lyžička na 4 porcie jedla. Hodí sa k zázvoru , čiernemu koreniu , kminu , koriandru a cesnaku.

Skladovanie

Skladujte v vzduchotesnej nádobe na chladnom , tmavom mieste , chránenom pred svetlom , vlhkosťou a cudzími pachmi.

Zloženie

Mletý kurkuma 100 %.