Ziółko Kurkuma bezlepková, Mletá - 60 g

Mletá kurkuma bez lepku od Ziółko je 100 % koreň kurkumy (Curcuma longa) z Indie v práškovej forme. Sladká a pikantná chuť s drevitými a zemitými tónmi a žiarivo žltooranžová farba – klasika indickej a ázijskej kuchyne: kari, masaly, ryža basmati, polievky, marinády a zlaté mlieko.

O produkte

Bezlepkový mletý kurkuma Ziółko je mletý koreň Curcuma longa z Indie – jedna z najcharakteristickejších prísad ázijskej kuchyne. Je sypký, má intenzívnu žltooranžovú farbu, sladko-pikantnú chuť s drevitými a zemitými tónmi, ako aj jemne pižmovú vôňu.

Kurkumín – pigment zo skupiny kurkuminoidov – dodáva koreniu jeho charakteristickú farbu a pôsobí ako prírodné potravinárske farbivo. Kurkuma je základom zmesí kari a masaly, ktoré sa už tisíce rokov používajú v indickej, thajskej a vietnamčej kuchyni. 60 g balenie je ideálne na pravidelné používanie v domácej kuchyni.

• 100 % mletý kurkuma z Indie – jediná zložka, bez plnidiel
  
• Sladko-korenená chuť s drevitými a zemitými tónmi – charakteristická vôňa kurkumínu
  
• Prirodzené žltooranžové sfarbenie – oživuje jedlá
  
• Klasika ázijskej kuchyne – kari, masaly, ryža, polievky, marinády, zlaté mlieko
  
• Bez lepku, bez GMO a bez konzervačných látok

Použitie

Kulinárske korenie do slaných jedál – kari zmesi, masala, dahl, ryža basmati, polievky, dusené mäso, marinády na mäso a ryby a jogurtové omáčky raita. Používa sa aj na farbenie dezertov a zlatého mlieka (kurkuma + mlieko + med).

Návod na použitie

Pridajte na začiatku varenia – kurkuma rozvinie svoju plnú chuť pri kontakte s tukom (olivový olej, ghí, kokosové mlieko). Typická dávka: 1/2 – 1 čajová lyžička na 4 porcie jedla. Výborne sa hodí k zázvoru, čiernemu koreniu, kminu, koriandru a cesnaku. Zlaté mlieko: 1/4 čajovej lyžičky na pohár zohriateho mlieka s medom.

Skladovanie

Skladujte v vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste, chránené pred svetlom, vlhkosťou a cudzími pachmi.

Zloženie

Mletá kurkuma 100 %.