Palce Lizać Klírované maslo Ghee - 1400 g

Palce Lizać Clarified Ghee 1400 g je ghee gastronomickej kvality vyrobené z mlieka z regiónu Bieszczady. Tradične sa čistí 8–12 hodín a ide o čistý mliečny tuk bez obsahu vody, laktózy a kazeínu. Neobsahuje lepok, bod dymivosti je 260 °C. Určené prereštaurácie, početné rodiny a tých, ktorí používajú ghee ako hlavný tuk na vyprážanie.

O produkte

Palce Lizać Clarified Ghee v 1400 g nádobe je najväčšie balenie klasického ghee vyrobeného z mlieka z regiónu Bieszczady. Balenie určené pre stravovacie zariadenia, veľké rodiny a tých, ktorí používajú ghee každý deň na vyprážanie, pečenie a varenie.

Recept pochádza zo starovekej Indie: maslo sa vyjasňuje tradičnou metódou po dobu 8–12 hodín (v závislosti od ročného obdobia a stravy kráv – tráva alebo seno), čím vzniká čistý mliečny tuk bez vody, laktózy a kazeínu. Poľský výrobok vyrobený z mlieka kráv z prírodných pastvín pohoria Bieszczady. Vysoký bod dymivosti 260 °C znamená, že ghee sa pri vyprážaní nepripáli.

• Veľkosť pre stravovacie zariadenia 1400 g – pre reštaurácie a intenzívne domáce použitie
• Tradičné prečisťovanie 8–12 hodín – čistý mliečny tuk
• Bezlepkové, bez laktózy a bez kazeínu – alternatíva pre ľudí s neznášanlivosťou
• Vysoký bod dymivosti 260 °C – tepelná stabilita
• Vyrobené z mlieka z Bieszczad – poľský remeselný výrobok
• Neobsahuje konzervačné látky, zahusťovadlá ani farbivá

Použitie

Všestranný tuk na vyprážanie (nepripáli sa), varenie (polievky, dusená zelenina a mäso), pečenie a ako nátierka na chlieb. Alternatíva pre ľudí s neznášanlivosťou laktózy, kazeínu alebo gluténu. Balenie 1400 g – pre intenzívne používanie.

Návod na použitie

Na vyprážanie používajte na rozpálenej panvici – ghí sa nepripáli až do 260 °C a je ideálne na mäso, zeleninu a vajcia. Na pečenie používajte v pomere 1:1 namiesto bežného masla. Natierajte na sendvič ako maslo – má jemnú orieškovú, maslovú chuť.

Skladovanie

Nie je potrebné chladenie – najlepšie skladujte pri izbovej teplote. Prírodný a sezónny produkt: v lete je polotekutý, v zime tuhší. Biely usadenina je výsledkom prirodzených procesov – nemá vplyv na kvalitu.

Zloženie

Mliečny tuk.

Odporúčania pre alergikov

Obsahuje mlieko (po prečistení ghí môžu zostať stopové množstvá mliečnych bielkovín, napriek nízkej hladine laktózy).