Quercetin je aromatická rastlinná zlúčenina patriaca do skupiny flavonolov, ktorá sa široko používa v medicíne a farmaceutickom priemysle na výrobu liečiv. Je známy pre svoje početné vlastnosti podporujúce zdravie v rôznych oblastiach. Účinnosť tejto zlúčeniny potvrdzuje tzv. francúzsky paradox. Napriek vysokému obsahu tuku v strave bohatej na syry a alkohol majú Francúzi nižší výskyt srdcových ochorení ako občania iných národností. Je to preto, že konzumujú veľké množstvo červeného vína, ktoré je zdrojom flavonoidov vrátane kvercetínu. Kvercetín je silný antioxidant, ktorý má na ľudský organizmus silné účinky podporujúce zdravie.
Kvercetín: Účinky a prínosy pre zdravie
Je všeobecne známe, že rastlinné produkty a látky majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Kvercetín má silný antioxidačný účinok, zabraňuje oxidačným reakciám, ktoré môžu byť škodlivé pre ľudské zdravie. Táto zlúčenina je skutočným liekom budúcnosti, neutralizuje voľné radikály, bojuje proti vzniku mnohých ochorení a dokonca pomáha udržiavať zdravú a mladistvú pokožku. Kvercetín je odpoveďou na hľadanie lieku, ktorý účinne bojuje proti civilizačným ochoreniam, ako sú mŕtvica a infarkt. Protizápalové vlastnosti kvercetínu priaznivo pôsobia na cievy, znižujú krvný tlak a chránia organizmus pred aterosklerózou. Jeho antioxidačné pôsobenie znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Preto je nevyhnutné zaradiť do stravy produkty bohaté na kvercetín, najmä ovocie a zeleninu, aby sa výrazne znížilo riziko vzniku nebezpečných ochorení.
Kvercetín vykazuje aj silné protirakovinové vlastnosti, ktoré potenciálne bránia rastu nových rakovinových buniek. Pri podávaní väčších dávok môže kvercetín eliminovať rakovinové bunky. Okrem toho sa všeobecne oceňujú protialergické vlastnosti tejto zlúčeniny. Vďaka týmto vlastnostiam je kvercetín cennou zložkou vo farmaceutickom priemysle na výrobu antialergických liekov. Vápnik s kvercetínom sa často volí pri alergiách, pretože pomáha blokovať alergény a má antihistamínové účinky. Kvercetín počas tehotenstva nie je zakázaný a nie sú známe žiadne vedľajšie účinky. Vo všetkých prípadoch je však najlepšie poradiť sa s lekárom. Zaujímavé je, že táto zlúčenina môže pomáhať aj pri chudnutí! Kvercetín môže znižovať ukladanie tuku v tkanivách, čo prispieva k štíhlej postave a výbornej pohode.
Kvercetín: Zdroje
Hlavným zdrojom kvercetínu je ovocie a zelenina. Množstvo kvercetínu v ľudskom tele závisí najmä od skonzumovaných potravín, preto je nevyhnutné zaradiť do jedálnička produkty bohaté na kvercetín. Kvercetín sa nachádza v jablkách, pomarančoch, čučoriedkach, ríbezliach, čerešniach a brusniciach. Ak chcete telu dodať kvercetín, konzumujte zeleninu, ako je brokolica, kel, špenát, cibuľa a kapusta. Túto zlúčeninu obsahujú aj praslička, harmanček, pohánka, ľubovník, ruta, pagaštan konský, hloh, baza a kvetinový peľ. Vysoké množstvo kvercetínu sa nachádza v čaji, propolise, mede a červenom víne. Túto zlúčeninu možno užívať aj vo forme výživových doplnkov.
Pred užívaním veľkého množstva kvercetínu by mali byť opatrní jedinci s poruchami srdcového rytmu alebo vysokým krvným tlakom. Opatrnosť sa odporúča aj pri užívaní niektorých liekov, pretože nadbytok kvercetínu môže znížiť vstrebávanie ich účinných látok. Keďže kvercetín je flavonoid, ktorý znižuje zrážanlivosť krvi a rozširuje cievy, nemali by ho v nadmernom množstve užívať osoby so sklonom k hypotenzii alebo osoby, ktoré majú problémy s nízkou zrážanlivosťou krvi. Ak však príjem kvercetínu zodpovedá odporúčaným dávkam, mal by byť úplne bezpečný pre každého.
Vápnik a kvercetín pri alergiách
Aj keď vápnik nie je protialergickým liekom, je jedným z najčastejšie používaných prostriedkov na zmiernenie príznakov alergie, ako je nádcha, vyrážka a slzenie očí. Kalcium nie je vhodné na monoterapiu, ale môže sa používať ako podporná liečba spolu s inými liekmi proti alergii. Keďže nedostatok vápnika v tele môže spôsobiť alergické príznaky, doplnenie tejto zložky počas obdobia vrcholiacich príznakov môže pomôcť ich zmierniť. Navyše, keďže vápnik sťahuje endotelové bunky ciev, môže zmierniť nielen nádchu alebo vyrážku, ale aj opuch. Vápnik je obzvlášť prospešný v kombinácii s kvercetínom, ktorý ďalej potláča vylučovanie zápalových mediátorov (leukotriénov a histamínov), čím obmedzuje vznik alergických reakcií.
Kvercetín: Nežiaduce účinky
Každý doplnok stravy by mal byť dobre premyslený a mal by sa používať s mierou. Existujú náznaky, že nadmerné užívanie kvercetínu môže spôsobiť vedľajšie účinky. Najdôležitejším pravidlom je dodržiavať odporúčané dávky a neprekračovať denné limity. Nadmerná konzumácia kvercetínu, najmä v kombinácii s inými liekmi, môže spôsobiť zvýšenie arteriálneho tlaku a zníženie absorpcie antibiotík v plazme. Preto je dôležité nepreháňať denné dávky kvercetínu, aby ste mohli pozorovať len pozitívne účinky tejto zlúčeniny na celkový zdravotný stav. Stojí za to vedieť, čo je kvercetín a kde sa nachádza, aby ste využili potenciál tejto výnimočnej zlúčeniny.
