Skoczylas Olej zo semien čiernej rasce - 250 ml

Olej zo semien čierneho kmeňa Skoczylas je 100 % olej zo semien čierneho kmeňa (Nigella sativa) lisovaný za studena. Jeho charakteristická, ostrá a korenistá chuť dodávavýrazný nádych šalátom, jedlám zo surovej zeleniny, tvarohu, krupici, cestovinám a studeným omáčkam. Vyrobené v Poľsku spoločnosťou Purelab.

O produkte

Olej zo semien čierneho kmeňa Skoczylas je 100 % olej zo semien čierneho kmeňa (Nigella sativa), lisovaný za studena poľským výrobcom Purelab Marek Skoczylas z Rzeszowa. Olej si zachováva prirodzené vlastnosti semien – tmavo zlatú farbu a výraznú, štipľavú, korenistú chuť pripomínajúcu arómu samotných semien.

Olej z čierneho kmeňa je tradičným korením v stredovýchodnej a stredomorskej kuchyni – dodáva charakteristickú chuť šalátom, jedlám zo surovej zeleniny, tvarohu, krupici, cestovinám a omáčkam podávaným za studena. Môže obsahovať prírodný usadený kal – ide o znak minimálneho spracovania, nie o vadu výrobku.

• 100 % olej zo semien čierneho kmeňa – lisovaný za studena
• Charakteristická ostrá, korenistá chuť – pripomínajúca arómu semien
• Klasika blízkovýchodnej kuchyne – do studených jedál
• Poľský výrobca Purelab (Rzeszów) – kontrolované lisovanie
• vegánsky

Výživové hodnoty

Veľkosť balenia: 250 ml

Jedna porcia: 12 g

Hodnoty podľa špecifikácií výrobcu (marekskoczylas.pl).

Určené použitie

Olej na studené jedlá: šaláty, šaláty zo surovej zeleniny, tvaroh (klasická poľská kombinácia so syrom Korycin), nátierky na sendviče, obilniny (proso, pohánka), cestoviny, omáčky, marinády. Výborne sa hodí ako prísada do hummusu a zeleninových dipov. Vegánsky produkt.

Návod na použitie

Pridajte 1 polievkovú lyžicu (~14 g) do studených jedál tesne pred podávaním. Chuť je intenzívna a výrazná – používajte ho šetrne, pridávajte po niekoľkých kvapkách, kým nedosiahnete požadovanú intenzitu. Výborne sa hodí k cesnaku, citrónu, limetkovej šťave a olivovému oleju (v pomere 50:50 pre jemnejšiu chuť). Nepoužívajte na vyprážanie – vysoké teploty ničia chuť a výživovú hodnotu oleja.

Skladovanie

Po otvorení skladujte v chladničke maximálne 3–4 týždne. Uchovávajte v dobre uzavretej fľaši mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.

Zloženie

100 % olej z čierneho kmeňa, lisovaný za studena.