Para orechy sa niekedy nazývajú „brazílskym zlatom“ – a tento prívlastok sa nevzťahuje len na ich vzhľad. Tieto jedinečne chutné semená patria medzi výživovo najvýnimočnejšie potraviny dostupné kdekoľvek na svete, a sú bohaté predovšetkým na selén, antioxidanty, a UNS nasýtené mastné kyseliny. Kedy je konzumácia para orechov obzvlášť prospešná, a čo by ste mali vedieť, než ich zaradíte do svojho bežného jedálnička?
Odkiaľ pochádzajú para orechy?
Para orechy pochádzajú z para orechovníka (Bert Holle tia excelsa), ktorý rastie pozdĺž brehov riečnej sústavy Amazonky. Strom existuje iba v divokých podmienkach — priemyselné pestovanie sa ukázalo ako prakticky nemožné, čiastočne kvôli obrovskej výške stromov (až 60 metrov) a čiastočne kvôli tomu, že ich opelenie závisí od špecifických druhov včiel, ktoré prežívajú iba v nedotknutom amazonskom dažďovom pralese. Plody, ktoré pripomínajú kokosové orechy, sa zbierajú po tom, čo prirodzene spadnú na zem, na čo sa semená vysušia a vylúpajú. Náročnosť a pracovná náročnosť zberu vysvetľuje ich relatívne vysokú cenu — ktorá odzrkadľuje skutočnú kvalitu skôr než marketing.
Čo brazílske orechy robia pre telo
Brazílske orechy sú bohaté na UNS nasýtené mastné kyseliny, aminokyseliny, a vlákninu. Obsahujú tiež vitamíny E a C, kyselinu listovú, a významný profil minerálov vrátane horčíka, fosforu, a medi. Pravidelná konzumácia prispieva k zníženiu LDL cholesterolu, zlepšeniu pamäti a koncentrácie, podpore srdcovej činnosti a zníženiu únavy — čo je obzvlášť dôležité pre ľudí vystavených dlhodobému stresu. Ich profil protizápalových mastných kyselín a obsah antioxidantov tiež podporujú odolnosť imunitného systému a zdravé starnutie na bunkovej úrovni.
Para orechy a selén: jedinečný vzťah
Para orechy sú jedným z najbohatších prírodných zdrojov selénu v akejkoľvek potravine — už dva až štyri orechy denne môžu zvýšiť hladinu selénu v krvi na optimálnu úroveň. Selén zohráva v ľudskej fyziológii niekoľko nenahraditeľných úloh. Posilňuje imunitný systém a môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny, vrátane rakoviny hrubého čreva a prostaty. Je nevyhnutný pre produkciu hormónov štítnej žľazy a aktivitu selenoproteínových enzýmov, ktoré chránia štítnu žľazu – čo ho robí obzvlášť dôležitým pre ľudí trpiacich Hashimotovou tyreoiditídou alebo inými autoimunitnými ochoreniami štítnej žľazy. Selen navyše podporuje mužské reprodukčné zdravie tým, že zlepšuje pohyblivosť a kvalitu spermií.
Napriek svojej hodnote, by sa para orechy mali konzumovať s mierou práve kvôli tejto vysokej koncentrácii selénu. Pri nadmernom príjme, môže dôjsť k selénovej toxicite (selenóze) a brazílske orechy sú silné Enough, takže zodpovedné dávkovanie je skutočne dôležité.
[varovanie: Vzhľadom na ich mimoriadne vysoký obsah selénu, by sa konzumácia brazílskych orechov mala obmedziť na maximálne 3–4 orechy denne. Ak pravidelne konzumujete aj iné potraviny bohaté na selén — kakao, vaječné žĺtky, ryby — odporúča sa znížiť príjem na 1–2 orechy denne. Para orechy sú bežným alergénom medzi orechmi; zavádzajte ich opatrne a sledujte reakcie vrátane vyrážky, nosných príznakov, bolesti brucha, zvracania, alebo opuchu ústnej dutiny.]Para orechy počas tehotenstva
Para orechy stojí za zváženie ako pri plánovaní tehotenstva, tak aj počas neho. Poskytujú koncentrovanú prírodnú kombináciu selénu, kyseliny listovej, a vitamínu E. Kyselina listová je nevyhnutná pre správny vývoj neurálnej trubice plodu a patrí medzi klinicky najdôležitejšie živiny v ranom štádiu tehotenstva. Selén má zdokumentovaný pozitívny vplyv na počatie a zdravie vajíčok, a podporuje normálnu funkciu štítnej žľazy počas fyziologických nárokov tehotenstva. U žien, ktoré už užívajú doplnky so selénom alebo prenatálne vitamíny, ktoré ho obsahujú, by sa mal príjem para orechov primerane upraviť, aby sa predišlo nadmernému príjmu.
Koľko para orechov denne?
Vzhľadom na ich koncentráciu selénu, je odporúčané denné množstvo najviac 3–4 orechy. To stačí na dosiahnutie merateľných zdravotných prínosov bez toho, aby sa priblížili toxickým hladinám. Pre pravidelných konzumentov iných potravín obsahujúcich selén — kakao, vaječné žĺtky, morské plody — je bezpečnejšie konzumovať 1–2 orechy denne. Z hľadiska kalórií, 100 g para orechov poskytuje približne 656 kcal, takže aj v rámci malej odporúčanej porcie, sú energeticky výživné a mali by sa započítať do celkového denného príjmu.
[tip: Najpraktickejší spôsob, ako používať para orechy, je ako jednoduchý denný doplnok selénu – umiestnite malú nádobku s 3–4 orechmi na viditeľné miesto ako pripomienku. Tým sa eliminuje potreba plánovania alebo sledovania, a zároveň sa zabezpečí konzistentný príjem selénu bez akejkoľvek prípravy.]Obmedzenia a kontraindikácie
Para orechy môžu u niektorých jedincov, vyvolať alergické reakcie, ktoré sa prejavujú kožnou vyrážkou, upchatým nosom, bolesťou brucha, vracaním, alebo opuchom ústnej dutiny. Obsahujú tiež kyselinu fytovú, ktorá pri vysokom príjme môže narúšať vstrebávanie minerálov, ako je zinok, železo, a vápnik. Namočenie orechov do vody najmenej na osem hodín pred konzumáciou podstatne znižuje obsah kyseliny fytovej a tiež zmäkčuje ich textúru — čo je užitočná možnosť pre ľudí s citlivými zubami, ktorí sa chcú vyhnúť namáhaniu pri prežúvaní tvrdých škrupín.
Doplnky stravy so selénom: Konzistentná alternatíva
Vzhľadom na obmedzenú dostupnosť para orechov a dôležitosť neprekročenia limitov selénu, poskytujú doplnky stravy kontrolovanejší a konzistentnejší spôsob, ako udržať optimálny príjem selénu – najmä pre ľudí s ochorením štítnej žľazy, tých, ktorí majú stravu chudobnú na selén, alebo kohokoľvek, kto si chce zabezpečiť presné denné dávkovanie. Naša kolekcia selénu zahŕňa celý rad foriem a kombinácií, vrátane selénu s jódom na podporu štítnej žľazy, a selénu so zinkom pre zdravie imunitného systému a reprodukčné zdravie.
[products:now-foods-selenium-200-mcg-90-veg-capsules, dr-jacobs-iodine-selenium-probio-90-capsules, vitaler-s-zinc-15-mg-selenium-200-mcg-120-capsules, life-extension-super-selenium-complex-200-mcg-vitamin-e-100-veg-capsules, aliness-selenium-select®-l-selenomethionine-200-mcg-100-tablets, solgar-selenium-200-mcg-100-tablets]Pre ženy, ktoré plánujú tehotenstvo alebo sú momentálne tehotné, kombinácia selénu, kyseliny listovej, a vitamínu E, ktoré sa prirodzene vyskytujú v para orechoch, sa dá spoľahlivo nahradiť cielenou suplementáciou. Naše rady doplnkov pre imunitný systém a prenatálne doplnky zahŕňajú produkty špeciálne vyvinuté na pokrytie týchto prekrývajúcich sa potrieb. Objavte možnosti v oblasti kyseliny listovej a prenatálnych doplnkov v našej kolekcii vitamínov B na stránke .
[products:solgar-prenatal-nutrients-120-tablets, life-extension-prenatal-advantage-120-softgels, now-foods-methyl-folate-1000-mcg-90-tablets, solgar-folate-666-mcg-dfe-metafolin®-400-mcg-100-tablets, formeds-bicaps-folate-60-capsules, progress-labs-methyl-folate-folic-acid-400-mcg-120-capsules] [note: Všetky produkty v Medpak sú Hipp dodávané z územia Európskej únie — rýchle doručenie, bez colných poplatkov, pre zákazníkov v celej Európe.]
