Voľné radikály sú nevyhnutným vedľajším produktom života. Zakaždým, keď vaše telo premieňa kyslík na energiu, vznikajú molekuly, ktoré môžu poškodiť bunkové membrány, DNA a bielkoviny. Vonkajšie faktory — cigaretový dym, UV žiarenie, znečistenie ovzdušia, vyprážané alebo grilované jedlá, chronický stres — tento proces dramaticky urýchľujú. Odpoveďou tela na túto neustálu hrozbu sú antioxidanty: zlúčeniny, ktoré neutralizujú voľné radikály skôr, ako spôsobia trvalé poškodenie. Pochopiť, čo sú antioxidanty, kde ich nájsť, a kedy ich dopĺňať, je jednou z najpraktickejších vecí, ktoré môžete urobiť pre svoje dlhodobé zdravie.
Čo sú antioxidanty a ako fungujú?
Antioxidanty — nazývané tiež anti-oxidanty alebo lapače voľných radikálov — sú širokou skupinou chemických zlúčenín, ktorých spoločnou funkciou je neutralizovať voľné radikály darovaním elektrónu molekulám kyslíka UNS, čím sa stanú chemicky inertnými a môžu byť bezpečne vylúčené z tela. Základný problém, ktorým sa zaoberajú, je známy ako oxidačný stres : stav nerovnováhy, v ktorom produkcia voľných radikálov prevyšuje antioxidačnú obranu organizmu. Dlhodobý oxidačný stres poškodzuje bunkové štruktúry a prispieva k rozvoju kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky 2. typu, neurodegeneratívnych ochorení, urýchleného starnutia kože a niektorých druhov rakoviny. Udržaním dostatočného príjmu antioxidantov – prostredníctvom stravy a cielených doplnkov – podporujete schopnosť vášho tela kontrolovať toto poškodenie a chrániť zdravé tkanivá. Prezrite si našu špecializovanú kolekciu s doplnkami s antioxidantmi, kde nájdete kompletný prehľad dostupných možností.
Hlavné typy antioxidantov
Antioxidanty sa delia do dvoch širokých kategórií: prírodné a syntetické. Prírodné antioxidanty sú tie, ktoré sú relevantné pre doplnky stravy a výber stravy. Patria medzi ne:
- Vitamíny — predovšetkým vitamíny C, E, a A (, ako aj beta-karotén)
- Minerály — selén, zinok, mangán, a meď, ktoré pôsobia ako kofaktory pre antioxidačné enzýmy
- Polyfenoly — vrátane flavonoidov, kvercetínu, a resveratrolu, ktoré sa vo veľkom množstve nachádzajú v rastlinných potravinách
- Karotenoidy — beta-karotén, lykopén, luteín, zeaxantín, a astaxantín
- Endogénne antioxidanty — glutatión, koenzým Q10, a kyselina alfa-lipoová, produkované v tele, ale dostupné aj vo forme doplnkov stravy
- NAC (N-acetylcysteín) — prekurzor glutatiónu, hlavného antioxidantu v tele
Kľúčové antioxidanty, vitamíny a minerály
Vitamín C je rozpustný vo vode, čo znamená, že jeho prebytok sa vylučuje, namiesto toho, aby sa ukladal, čím je toxicita nepravdepodobná. Je to jeden z najrozsiahlejšie študovaných antioxidantov, s dobre známymi úlohami v imunitnej funkcii a syntéze kolagénu. Medzi dobré potravinové zdroje patria citrusové plody, papriky, kapusta, a jahody — hoci je často potrebné dopĺňať vitamín C, vzhľadom na to, ako rýchlo sa jeho zásoby vyčerpávajú v dôsledku stresu a chorôb. Naša kolekcia vitamínu C ponúka širokú škálu dávok a foriem vrátane lipozomálnych, pufrovaných, a žuvateľných variantov.
Vitamín E je rozpustný v tukoch a pôsobí špecificky v rámci lipidových membrán, kde ich chráni pred oxidačným poškodením. Nachádza sa v orechoch, vajciach, a rastlinných olejoch. Vitamín A — produkovaný z beta-karoténu — je ďalší tukovo rozpustný antioxidant, ktorý podporuje zdravie očí, integritu kože, a imunitnú obranu. Na rozdiel od hotového vitamínu A (retinolu), sa beta-karotén v tele premieňa len podľa potreby, čo z neho robí bezpečnejšiu formu doplnku. Selén je stopový minerál nevyhnutný pre činnosť glutatiónperoxidázy, jedného z hlavných antioxidačných enzýmov v tele. Aj mierny nedostatok selénu môže výrazne oslabiť antioxidačnú kapacitu.
[products:now-foods-vitamin-c-1000-with-rose-hips-bioflavonoids-100-tablets, aliness-l-glutathione-reduced-500-mg-100-veg-capsules, now-foods-glutathione-500-mg-60-veg-capsules, now-foods-astaxanthin-4-mg-90-softgels, now-foods-super-antioxidants-120-veg-capsules, now-foods-coq10-60-mg-60-veg-capsules][tip:Vitamín E a koenzým Q10 sú tukovo rozpustné a najlepšie sa vstrebávajú, ak sa užívajú s jedlom obsahujúcim tuky. Vitamín C, sa naopak, môže užívať kedykoľvek — hoci rozdelenie väčších dávok (, napr. 2 × 500 mg namiesto 1 × 1000 mg), zlepšuje účinnosť vstrebávania.]Polyfenoly, Karotenoidy a pokročilé antioxidanty
Kvercetín je jedným z najhojnejších flavonoidov v strave, ktoré sa nachádzajú v cibuli, kaparách, a jablkách. Výskum naznačuje, že okrem antioxidačnej aktivity má aj protizápalové a antivírusové vlastnosti. Resveratrol, ktorý sa koncentruje v šupkách červeného hrozna a červenom víne, bol rozsiahlo študovaný pre svoj potenciál aktivovať v tele dráhy spojené s dlhovekosťou. Astaxantín — ketokarotenoid produkovaný mikroalgami — je považovaný za jeden z najsilnejších antioxidantov v prírode, s kapacitou absorpcie kyslíkových radikálov (ORAC), ktorá ďaleko prevyšuje kapacitu väčšiny vitamínov. Kyselina alfa-lipoová je jedinečná tým, že je rozpustná vo vode aj v tukoch, čo jej umožňuje pôsobiť prakticky v každom tkanive v tele. Tiež regeneruje iné antioxidanty — vrátane vitamínov C a E — po ich oxidácii. Pycnogenol, štandardizovaný extrakt z kôry francúzskej pobrežnej borovice, je bohatý na procyanidíny a bol skúmaný z hľadiska kardiovaskulárneho, kožného, a kognitívneho zdravia. Všetky tieto produkty nájdete v našej kolekcii vitamíny a doplnky stravy.
[products:aliness-natural-quercetin-250-mg-100-veg-capsules, hepatica-quercetin-316-mg-120-veg-capsules, swanson-resveratrol-250-mg-30-capsules, swanson-alpha-lipoic-acid-600-mg-60-capsules, now-foods-nac-n-acetyl-cysteine-600-mg-100-veg-capsules, hepatica-pycnogenol-60-veg-capsules]Kde nájsť antioxidanty v potravinách
Gram za gramom, sušené koreniny majú najvyšší obsah antioxidantov zo všetkých kategórií potravín — oregano, tymián, škorica, kurkuma, a klinčeky sú obzvlášť bohaté. Medzi ovocím, majú tendenciu obsahovať najviac polyfenolov odrody s intenzívnou farbou: arónia (arónia), bazalka, černice, a čučoriedky sú výnimočné. Červené víno, tmavá čokoláda, zelený čaj, a vlašské orechy sú pre európskych spotrebiteľov najznámejšími zdrojmi v strave. Medzi zeleninou, sú významnými zdrojmi červená repa, červená kapusta, brokolica, špenát, a fazuľa. Pestrá strava, s vysokým obsahom rastlín zostáva najlepším základom — doplnky stravy vyplňujú medzery tam, kde príjem zo stravy nestačí.
Kedy by ste mali užívať doplnky stravy s antioxidantmi?
Medzi najjasnejšie indikátory, že doplnky s antioxidantmi môžu byť prospešné, patria pretrvávajúca únava, časté infekcie, bolesti hlavy, bolesti kĺbov, zápaly kože, a zlé hojenie rán — všetko potenciálne príznaky zvýšeného oxidačného stresu. Krvný test merajúci markery oxidačného stresu a antioxidačnú kapacitu môže poskytnúť objektívnejšie usmernenie. Ľudia, ktorí fajčia, žijú v znečistenom prostredí, intenzívne cvičia, alebo dodržiavajú obmedzenú stravu, sú vystavení vyššiemu riziku vyčerpania antioxidantov a môžu z doplnkov stravy profitovať najviac. Antioxidanty zamerané na pokožku — najmä vitamíny C a E, CoQ10, a astaxantín — sú dôležité približne od 25 rokov, keď sa syntéza kolagénu začína spomaľovať a v kožnom tkanive sa začínajú hromadiť oxidačné poškodenia spôsobené UV žiarením.
[note: Všetky doplnky stravy s antioxidantmi od spoločnosti Medpak sa expedujú z územia EÚ, a doručenie do väčšiny európskych krajín trvá 2–5 pracovných dní — bez colných poplatkov alebo dovozného cla.][varovanie: Užívanie vysokých dávok antioxidantov nie je bez rizika. Niektoré výskumy naznačujú, že veľmi vysoké dávky izolovaných antioxidantov môžu narúšať určité tréningové adaptácie alebo otupovať signálnu funkciu kontrolovaného oxidačného stresu. Ak ste športovec alebo máte špecifické zdravotné problémy, poraďte sa s lekárom predtým, ako do svojho režimu pridáte vysoké dávky antioxidantov.]
