Ziółko Majoránka - 20 g

Ziółko Sušený majorán je 100 % bylina majoránu (Origanum majorana) v sušenej forme. Aromatická, korenistá chuť – podobná oreganu, ale jemnejšia. Klasická prísada v poľskej a nemeckej kuchyni do výdatných jedál: fazuľová a hrachová polievka, bigos, paštéta, klobásy.

O produkte

Ziółko Sušený majorán je sušená bylina majoránu záhradného (Origanum majorana) pochádzajúca z Egypta. Z botanického hľadiska je blízkym príbuzným oregana – a často sa s ním zamieňa –, má však jemnejšiu, sladšiu arómu s pikantnou nótou.

Sušený majorán má intenzívnejšiu chuť ako čerstvý majorán – používajte ho v menších množstvách. Je to klasika poľskej domácej kuchyne, neodmysliteľná prísada do výdatných a ťažkých jedál: fazuľových a hrachových polievok, bigosu, gulášu, bravčovej kolienky, klobás a kuracej paštéty. V nemeckej kuchyni je známa ako „klobásová bylinka“ – bežne sa používa pri výrobe klobás. Výborne sa hodí k paradajkám a talianskym jedlám.

• 100 % sušená majoránka – jediná zložka, bez plnidiel
  
• Jemná, korenisto-sladká vôňa – jemnejšia ako u oregana
  
• Klasika poľskej kuchyne – fazuľová polievka, hrachová polievka, bigos, paštéty, klobásy
  
• „Klobásová bylinka“ v nemeckej kuchyni – tradičná prísada do mäsových výrobkov
  
• Bezlepku, bez GMO a bez konzervačných látok

Použitie

Korenie do výdatných jedál poľskej a nemeckej kuchyne: fazuľová polievka, hrachová polievka, bigos, guláš, bravčová kolienka, pečená bravčová pečenica, domáce klobásy (biele, kabanosy), kuracie a mäsové paštéty, jedlá z mletého mäsa, zemiakové šaláty. Hodí sa aj do talianskej kuchyne – do paradajkových omáčok, na pizzu a do jedál z baklažánu.

Návod na použitie

Pridajte počas varenia (do fazuľovej/hrachovej polievky: 1–2 čajové lyžičky na hrniec; do bigosu: 1 polievková lyžica na 2 kg kapusty). Do klobás a mletého mäsa: zmiešajte 1 čajovú lyžičku na 500 g mäsa spolu so soľou, korením a cesnakom. Výborne sa hodí k tymiánu, borievke, kmeňu, cesnaku a sladkej majoránke.

Skladovanie

Skladujte v vzduchotesnej nádobe na suchom, tmavom mieste, chránené pred svetlom, vlhkosťou a cudzími pachmi.

Zloženie

100 % sušená majoránka.