Bilovit Horčicový olej lisovaný za studena - 250 ml

Horčicový olej Bilovit lisovaný za studena je 100 % olej zo semien horčice (Brassica nigra / Sinapis alba) – nerafinovaný, nefiltrovaný, lisovaný za studena v poľskom olejárskom závode. Má jantárovožltú farbu a ostrú horčicovú vôňu – je to klasická prísada indickej a bengálskej kuchyne. 250 ml.

O produkte

Horčicový olej Bilovit lisovaný za studena je 100 % olej z horčicových semien (Brassica nigra / Sinapis alba) – nerafinovaný, nefiltrovaný, lisovaný za studena v poľskom olejárskom závode. Neobsahuje konzervačné látky, farbivá ani umelé antioxidanty.

Jantárovožltá farba, výrazná ostrá vôňa a výrazná, mierne pikantná horčičná chuť – olej používaný v indickej a bengálskej kuchyni. V nutričnej tabuľke prevládajú nenasýtené mastné kyseliny (90 g/100 g): mononenasýtené mastné kyseliny 42 g/100 g a polynenasýtené mastné kyseliny 48 g/100 g (omega-3, omega-6, omega-9).

• 100 % horčičný olej – jediná zložka, lisovaný za studena v Poľsku
• Nerafinovaný, nefiltrovaný – zachováva svoju ostrú, horčicovú chuť
• Olej indickej a bengálskej kuchyne – klasika v kari a pikantných omáčkach
• 90 g nenasýtených mastných kyselín na 100 g – podľa špecifikácií výrobcu
• Vegetariánsky, vegánsky, keto

* Referenčný príjem pre priemerného dospelého (8400 kJ / 2000 kcal). Vaše potreby môžu byť vyššie alebo nižšie.

Použitie

Klasický indický a bengálsky kuchynský olej – na kari, pikantné omáčky, marinády na mäso a šaláty s pikantnou chuťou. Tradične sa používa na tadki (zahrievanie korenín v oleji pred pridaním do jedla). Nie je vhodný na dlhodobé smaženie ani fritovanie – nerafinovaný olej sa pri vysokých teplotách rozkladá. Vegánsky.

Návod na použitie

Indická tadka: v panvici zohrejte 1–2 polievkové lyžice oleja (12–24 g) s korením (kmin, horčičné semienka, koriander) a vylejte do dalu alebo kari. Marináda: 2–3 polievkové lyžice oleja + citrón + korenie na mäso alebo paneer. Do studených jedál: 1 polievková lyžica (12 g) do šalátu alebo ako zálievka – pikantná chuť sa výborne hodí k uhorkám, paradajkám a šošovici.

Skladovanie

Skladujte na chladnom, suchom mieste chránenom pred svetlom. Po otvorení spotrebujte do niekoľkých mesiacov. Fľašu uchovávajte pevne uzavretú.

Zloženie

100 % olej z horčičných semien lisovaný za studena.